引用：GLUDIA(グルーディア)燻製器
GLUDIA（グルーディア）燻製器GLU-KLS01
予算 18,150円（税込）※楽天市場
独身貴族がオススメする今流行りの燻製とは
燻製とは
そもそも燻製とは、魚や肉やチーズなどに木材を燃やした煙をかけて、特有の風味を引き出し、保存性を高める調理法です。
日本では、鰹節や秋田のいぶりがっこが有名な燻製食品です。最近ではスーパーのお菓子コーナにも燻製おつまみが置いてありますし、日常でもよく見かける身近なものになっています。
そんな燻製食品をご家庭でも簡単に作れるように開発されたのが燻製器です。本記事は、誰でも気軽に使える燻製器をご紹介します。
燻製をするメリット
燻製はそもそも、食品を長く保存するために生み出された調理法です。燻製による食品の殺菌効果により、長期保存が可能となっております。煙が表面の菌を減らしてくれるだけでなく膜を作り、菌が直接食品の表面に付着するのを防いでくれます。
現在では冷蔵や冷凍技術の発展により長期保存によるメリットは小さいものとなってしまいましたが、燻製によって食品の香りづけをすることができるため、現代でも親しまれています。
独身貴族がオススメするGLUDIA(グルーディア)燻製器の特徴
GLUDIA(グルーディア)の燻製器は、手間や時間がかかり面倒…といった「燻製」のイメージを覆す、とても手軽で易しい製品になっています。およそ3分から10分であっという間に燻製作りが出来ます。
またそのような特徴が評価され、2018年のベストヒット家電予想第6位に選ばれ、数々のメディアで紹介されています。
独身貴族がGLUDIA(グルーディア)燻製器をオススメする訳
オススメポイントその①短時間で本格燻製
先ほどご紹介した通り、燻製時間はおよそ3分から10分です。忙しい独身貴族の皆様でも、あっという間に作れるGLUDIA(グルーディア)の燻製器なら、燻製料理を楽しむことができます。
オススメポイントその②場所を選ばない
GLUDIA(グルーディア)の燻製器は電池駆動ですので、コンセント不要！乾電池さえあれば室内でも屋外でも使うことができるので、ご家庭ではキッチンやテーブルで使ったり、屋外ではキャンプやバーベキューへ持参してどこでも燻製料理が作れます。
オススメポイントその③使える食材のバリエーション豊か
熱くならないGLUDIA(グルーディア)の燻製器なら、様々な食材の鮮度を保ったまま燻製することができます。スモークチーズや燻製肉といった定番な料理だけでなく、サラダやスープ、アイスクリームのような冷たいものもスモーク出来ます。
オススメポイントその④場所をとらないコンパクトサイズ
本体のサイズは500mlのペットボトルよりも小さく、重さもたったの220グラム。片手でひょいと持ち上げられる重さですし、場所もとりません。持ち運びにも便利ですし、掃除の際も邪魔になりません。
オススメポイントその⑤家計に優しい
他製品に比べ、使用するスモークチップの量が少なくて済むため、とても経済的です。その量なんとたったの小さじ2分の1程度。スーパーで売っているスモーク食材は値段も高いですが、自分で作ればお財布にも優しいです。
オススメポイントその⑥おしゃれな見た目
すっきりとしてシンプルなデザインなので、万人受けする見た目になっています。これならキッチンに出しっぱなしにしておいても恥ずかしくありません。シルバーですので大人の男性も持ちやすいですし、スタイリッシュなデザインはまさに独身貴族にオススメと言えます。
GLUDIA(グルーディア)燻製器の使い方
- チープポケットにスモークチップを入れる
- 電源を入れる
- ライターでスモークチップに火をつける
- 火をつけて煙が十分に充満したら、煙を閉じ込めチューブを取り出す。
- 電源を切り、放置。（置く時間によって香りの強さが変わります。3分から10分ほど、お好みで時間を調節してください。）
たったのこれだけで、あっという間に燻製料理が完成します。
独身貴族オススメ！燻製レシピ
オススメ燻製レシピその①燻製ポテチ 調理時間：3分
オススメ燻製レシピその②お味噌の燻製 調理時間：10分
オススメ燻製レシピその③燻製さきいか 調理時間：8分
オススメ燻製レシピその④炙りたらこの燻製 調理時間：4分
お味噌まで燻製できてしまうなんて、ちょっと意外ですね。上記の料理も勿論すべて、GULUDIA燻製器で簡単にご自宅で食べれます。
ちょっと意外？燻製にオススメな食材
先ほどご紹介した食材だけでなく、こんなものも燻製にはオススメです。
燻製にオススメ食材その①ケーキやまんじゅうなどの甘いスイーツ
燻製というと塩っけのあるしょっぱいものをイメージしてしまいますが、スイーツなどの甘いものにもオススメです。燻製によって水分を飛ばし香りを高めることができるので、お菓子の表面をパリッと歯ごたえのある食感に変えてくれます。
燻製にオススメ食材その②トマト
トマトといえば生で食べるイメージの強い食材ですが、これも燻製に向いています。燻製されたトマトは甘みが強く、まろやかな味わいになります。まるでフルーツのようなトマトは、一度食べたらやみつきになってしまいそうです。
お好きな食材で自分だけの美味しいレシピを見つけたり、開発したりするのも楽しいです。
燻製にオススメ食材その③調味料
肉や野菜だけでなく、なんと調味料まで燻製することができます。例えば塩は燻製すると真っ白から茶色っぽい見た目に変化し独特の香りが楽しめます。ポテトサラダにかけてもよし、焼魚にかけても美味しいです。
まとめ
このように、GLUDIA(グルーディア)燻製器は私たち独身貴族の食卓に彩りを与えてくれます。定番のチーズだけでなくちょっと意外な食材を使ってみるのもいいですね。
お近くのヤマダ電機やビックカメラ、また公式サイトやAmazonでも取り扱っているので、気になった方はチェックしてみてはいかがでしょうか。
藤なつめ
独身貴族がオススメするGLUDIA(グルーディア)シリーズ
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引用：GLUDIA(グルーディア)低温調理器
GLUDIA(グルーディア)低温調理器
予算 21,780円（税込）
低温調理とは、真空調理のことを指します。この低温調理を自宅でも簡単に出来るようにした調理器具を、｢低温調理器｣といいます。低温調理器を使用し、食材をフリーザーバックや袋などの密閉容器に入れ、40度台から60度台くらいの低温でじっくり調理すると、誰でも美味しく料理ができる！ということから話題になっています。
一見難しく聞こえる低温調理器ですが、だれでも簡単に手軽につくれることから、家事の効率を上げてくれる為、独身貴族の皆様にとてもおすすめできる調理器具となっています。
忙しい独身貴族におすすめ。低温調理のおすすめポイント！
おすすめポイント①具材が柔らかく美味しい
低温調理器で作った料理の美味しさの秘密は、名前のとおり温度にあります。ある一定の温度に保つことによって、食材の表面と中心部を均一に加熱することができます。また、低温調理器はその名の通り低温で調理するため、お肉との相性が抜群です。お家で調理すると硬くなりがちなお肉がほろほろと柔らかくジューシーに、誰でも簡単に美味しく仕上げることができます。
おすすめポイント②放っておくだけ、簡単に完成
温度の設定さえすればあとは放っておくだけで料理が完成するので、低温調理中は他の仕込みに専念できます。また、火の消し忘れの心配もなく、安全性も高いといえるでしょう。
おすすめポイント③省スペース
低温調理器は細長く場所を取らないため、狭いキッチンでも邪魔になりません。一人暮らしのキッチンにもおすすめできます。また、持ち運びもしやすいので野外キャンプで使用することもできます。
おすすめポイント④安全に調理できる
低温調理器は、火を使わなくても調理ができるため、安全と言えるでしょう。また、真空パックに食材を入れることで、食材の酸化を抑制し痛みにくくなると言われています。
おすすめポイント⑤健康にいい
食材が酸化することによりうまれる活性酸素は、生活習慣病や老化の原因の一つとなっています。そのため真空パックに食材を入れる低温調理は、活性酸素の働きを抑制することが出来るため、健康にいいのです。
また、真空調理は真空状態で調理をするため材料の旨味や風味、栄養素まで逃がさずに残すことが出来るのです。
とてもシンプル。独身貴族が教える低温調理器の使い方
低温調理器は少ない手間で、しっとり柔らかいとても美味しい料理をつくることができます。
主な低温調理器の使い方
①調味料をいれる
②食材をジッパー付き保存袋に入れる
③お鍋に水を入れ、温度の設定をする
④設定温度まで達したら、具材を入れた保存袋を水に沈める
⑤タイマーがなったら、保存袋を取り出し、完成
このくらいの手間なら調理があまり得意ではないという方や、普段料理をしない方でも簡単にできるのではないでしょうか。
話題の低温調理器、独身貴族がおすすめするGLUDIAの特徴
①パワフル加熱
一般的な低温調理器は800wほどの出力とされていますが、GLUDIAは1200w。これにより素早い加熱が可能となり、時短できるというメリットがあります。電源コードも2.1mと長めになっているため、大きな鍋で一度に大量調理できるようになっています。ホームパーティを開催する独身貴族の皆様や食べ盛りのお子さんがいるご家庭にもおすすめです。
②強い対流力
GLUDIAはお湯を対流させ続けることにより、均一に加熱することができます。たくさん作った場合でも仕上がりにムラがでにくいというのは、とても嬉しいことですよね。
③電気代の安さ
GLUDIAはパワフルな加熱で高い評価を得ていますが、省エネモードを搭載した機種であり、驚くべきはその電気代の安さです。ある一定の温度に保ち続けるという低温調理器の特長から、高い電気代を想像してしまいますがかかる電気代は1時間あたりたったの3円。他製品では１時間あたり8円ほどかかる場合が多いので、GLUDIAならコストを2分の1以下に抑えることができます。
④大活躍！活用レシピ
GLUDIAの公式サイトでは、GLUDIAを使って作れるオリジナルレシピを載せています。今日の献立が浮かばない！というときに、美味しく簡単に真似できるレシピが多くあるので力強い味方になってくれることでしょう。
⑤簡単、ワンタッチ固定
GLUDIAはクリップ式固定を採用しているため、ワンタッチで誰でも簡単に鍋に固定することができます。
GLUDIAを使用したおすすめレシピ
GLUDIAのパワフルさを活かし、一度に何品もつくることができるレシピをご紹介します。
おすすめレシピ①肉じゃが 設定温度：80度
おすすめレシピ②ポトフ 設定温度︰80度
おすすめレシピ③かぼちゃの煮物 設定温度︰80度
こちらのレシピは同じ調味料で完成するのに加え、手順もほぼ同じなので、とても作りやすく、チャレンジしやすいおすすめレシピになっています。
以上のように、低温調理器を利用したレシピは、食材を切って放っておくだけという簡単なものが多いです。この他にも、GLUDIA公式サイトでは沢山のレシピが載っているため、もう毎日の献立に頭を悩ませることもないでしょう。
また、低温調理器は放っておくだけで簡単に調理ができるので、今まで料理をしたことがなかった方や、料理が苦手という方にもおすすめです。みなさんも低温調理器で、おいしく簡単に調理し、毎日の食卓に彩りを加えてみませんか。
藤なつめ
出典：ピザ窯 allegro（アレグロ）
ピザ窯allegro（アレグロ）
予算 1,305,000円（税抜）
独身貴族はピザ窯「Allegro(アレグロ)」で大人のこだわりを演出
独身貴族たる貴方はたくさんの仲間にあふれていることでしょう。貴方は仲間たちとホームパーティをして時を過ごし、日々の語らいをするはずです。
そしてそんな貴方は普通のホームパーティでは物足りないと感じているかもしれません。独身貴族のパーティは「大人のこだわり」「ワンランク上の体験」を提供が必要です。
独身貴族の貴方には、ピザ窯「Allegro(アレグロ)」をご提案させて頂きます。
ケータリングで料理を調達したり、ピザを宅配したり、自慢の腕を振る舞った料理を提供することも楽しいでしょう。しかしピザ窯「Allegro(アレグロ)」を使えば、ただのパーティが「上質な大人のピザパーティ」に大変身します。
独身貴族は「Allegro(アレグロ)」で、ワンランク上の薪焼料理を実現
独身貴族の貴方は料理にも上質であるという事が必要です。
そして産地にもこだわります。
「Allegro(アレグロ)」の調理台はイタリア製の耐火レンガで作られております。
そのため、熱を蓄え、食材を一気に熱することが出来ます。
■炉の内部
炉内部の素材にもこだわっております。調理中は当然ながら、調理が終わった後のオーブン内部をいつまでも温度を保つ必要があります。
・AISI 441ステンレス
・パウダーコーティングされた外装パーツ
・セラミックファイバーの断熱材を使用
また「Allegro(アレグロ)」の火力は大変強力であり、余熱だけで、ケーキやパンなども料理できます。
当然ながら、庫内には温度計が搭載しているため、温度の上がり過ぎを防ぎ、おいしい料理を堪能できるでしょう。
■大型の収納式側面棚
ピザパーティには様々な食器や調理道具が必要となります。
「Allegro(アレグロ)」の側面には、色々な小物を整理するための棚があります。
また棚は折り畳みが可能なため、オーブンを使う時以外は、スペースの余裕を生み出せます。
■「Allegro」の燃焼室の下には、料理用の保温室
独身貴族たる貴方はパーティ参加者が遅れてしまったとしても、冷めた料理を提供することは出来ません。そのため、料理の保温にも気を使う必要があります。
その点、料理用の保温室があり、アツアツの料理を食べてもらえます。
■人間工学デザインされた大型ドア
独身貴族たる貴方は調理器具にもこだわりがあるはずです。
「Allegro(アレグロ)」の大型ドアは人間工学に基づいてデザインされております。
そのため、握りやすく開けやすい木製ハンドルが搭載され、また庫内の温度を簡単に調節できる仕様となります。
またキャスターは4つあり、簡単にすばやく、どこにでも移動することが出来ます。
独身貴族は「Allegro(アレグロ)」で、大人の余裕を選択
「Allegro(アレグロ)」は大人な貴方にぴったりな商品です。
従来の石窯であれば、複雑な組み立てや数日の乾燥期間が必要となりますが、「Allegro(アレグロ)」には不要です。
「Allegro(アレグロ)」は忙しい独身貴族の味方です。組み立ては簡単で、面倒なDIYや自作は不要です。
何と、煙突をはめ込み、数本のねじで側面の棚を組み立てるだけで完成です。
(重いため、大人数名でのくみ上げが必要な点に注意)
組み立て後、瞬く間に石窯で焼いた本格ピザを楽しむことが出来ます。
独身貴族は「Allegro(アレグロ)」で、ワンランク上の体験を！！
貴方は信頼できる仲間や素敵な家族と一緒に食事をしているときにどのような気持ちになりますか？
素敵な人たちと食事をするだけで、楽しい気持ちになるでしょう。
更に美味しい食事があれば、話が弾むこと間違いなしです。
ワンランク上の薪焼料理を振る舞うことが出来るピザ窯「Allegro(アレグロ)」で一味違ったホームパーティをしてみませんか？
今度のホームパーティは貴方の庭で家族や仲間達とピザ窯で焼いたピザを食べるもの一つの選択です。
「エアビーダL1」で貴方の空気環境の改善から始めてみませんか？
山田ヨシジ