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独身貴族がおすすめする低温調理器って何…？
引用：GLUDIA(グルーディア)低温調理器
GLUDIA(グルーディア)低温調理器
予算 21,780円（税込）
低温調理とは、真空調理のことを指します。この低温調理を自宅でも簡単に出来るようにした調理器具を、｢低温調理器｣といいます。低温調理器を使用し、食材をフリーザーバックや袋などの密閉容器に入れ、40度台から60度台くらいの低温でじっくり調理すると、誰でも美味しく料理ができる！ということから話題になっています。
一見難しく聞こえる低温調理器ですが、だれでも簡単に手軽につくれることから、家事の効率を上げてくれる為、独身貴族の皆様にとてもおすすめできる調理器具となっています。
忙しい独身貴族におすすめ。低温調理のおすすめポイント！
おすすめポイント①具材が柔らかく美味しい
低温調理器で作った料理の美味しさの秘密は、名前のとおり温度にあります。ある一定の温度に保つことによって、食材の表面と中心部を均一に加熱することができます。また、低温調理器はその名の通り低温で調理するため、お肉との相性が抜群です。お家で調理すると硬くなりがちなお肉がほろほろと柔らかくジューシーに、誰でも簡単に美味しく仕上げることができます。
おすすめポイント②放っておくだけ、簡単に完成
温度の設定さえすればあとは放っておくだけで料理が完成するので、低温調理中は他の仕込みに専念できます。また、火の消し忘れの心配もなく、安全性も高いといえるでしょう。
おすすめポイント③省スペース
低温調理器は細長く場所を取らないため、狭いキッチンでも邪魔になりません。一人暮らしのキッチンにもおすすめできます。また、持ち運びもしやすいので野外キャンプで使用することもできます。
おすすめポイント④安全に調理できる
低温調理器は、火を使わなくても調理ができるため、安全と言えるでしょう。また、真空パックに食材を入れることで、食材の酸化を抑制し痛みにくくなると言われています。
おすすめポイント⑤健康にいい
食材が酸化することによりうまれる活性酸素は、生活習慣病や老化の原因の一つとなっています。そのため真空パックに食材を入れる低温調理は、活性酸素の働きを抑制することが出来るため、健康にいいのです。
また、真空調理は真空状態で調理をするため材料の旨味や風味、栄養素まで逃がさずに残すことが出来るのです。
とてもシンプル。独身貴族が教える低温調理器の使い方
低温調理器は少ない手間で、しっとり柔らかいとても美味しい料理をつくることができます。
主な低温調理器の使い方
①調味料をいれる
②食材をジッパー付き保存袋に入れる
③お鍋に水を入れ、温度の設定をする
④設定温度まで達したら、具材を入れた保存袋を水に沈める
⑤タイマーがなったら、保存袋を取り出し、完成
このくらいの手間なら調理があまり得意ではないという方や、普段料理をしない方でも簡単にできるのではないでしょうか。
話題の低温調理器、独身貴族がおすすめするGLUDIAの特徴
①パワフル加熱
一般的な低温調理器は800wほどの出力とされていますが、GLUDIAは1200w。これにより素早い加熱が可能となり、時短できるというメリットがあります。電源コードも2.1mと長めになっているため、大きな鍋で一度に大量調理できるようになっています。ホームパーティを開催する独身貴族の皆様や食べ盛りのお子さんがいるご家庭にもおすすめです。
②強い対流力
GLUDIAはお湯を対流させ続けることにより、均一に加熱することができます。たくさん作った場合でも仕上がりにムラがでにくいというのは、とても嬉しいことですよね。
③電気代の安さ
GLUDIAはパワフルな加熱で高い評価を得ていますが、省エネモードを搭載した機種であり、驚くべきはその電気代の安さです。ある一定の温度に保ち続けるという低温調理器の特長から、高い電気代を想像してしまいますがかかる電気代は1時間あたりたったの3円。他製品では１時間あたり8円ほどかかる場合が多いので、GLUDIAならコストを2分の1以下に抑えることができます。
④大活躍！活用レシピ
GLUDIAの公式サイトでは、GLUDIAを使って作れるオリジナルレシピを載せています。今日の献立が浮かばない！というときに、美味しく簡単に真似できるレシピが多くあるので力強い味方になってくれることでしょう。
⑤簡単、ワンタッチ固定
GLUDIAはクリップ式固定を採用しているため、ワンタッチで誰でも簡単に鍋に固定することができます。
GLUDIAを使用したおすすめレシピ
GLUDIAのパワフルさを活かし、一度に何品もつくることができるレシピをご紹介します。
おすすめレシピ①肉じゃが 設定温度：80度
おすすめレシピ②ポトフ 設定温度︰80度
おすすめレシピ③かぼちゃの煮物 設定温度︰80度
こちらのレシピは同じ調味料で完成するのに加え、手順もほぼ同じなので、とても作りやすく、チャレンジしやすいおすすめレシピになっています。
以上のように、低温調理器を利用したレシピは、食材を切って放っておくだけという簡単なものが多いです。この他にも、GLUDIA公式サイトでは沢山のレシピが載っているため、もう毎日の献立に頭を悩ませることもないでしょう。
また、低温調理器は放っておくだけで簡単に調理ができるので、今まで料理をしたことがなかった方や、料理が苦手という方にもおすすめです。みなさんも低温調理器で、おいしく簡単に調理し、毎日の食卓に彩りを加えてみませんか。
