引用：GLUDIA(グルーディア)燻製器
GLUDIA（グルーディア）燻製器GLU-KLS01
予算 18,150円（税込）※楽天市場
Contents
独身貴族がオススメする今流行りの燻製とは
燻製とは
そもそも燻製とは、魚や肉やチーズなどに木材を燃やした煙をかけて、特有の風味を引き出し、保存性を高める調理法です。
日本では、鰹節や秋田のいぶりがっこが有名な燻製食品です。最近ではスーパーのお菓子コーナにも燻製おつまみが置いてありますし、日常でもよく見かける身近なものになっています。
そんな燻製食品をご家庭でも簡単に作れるように開発されたのが燻製器です。本記事は、誰でも気軽に使える燻製器をご紹介します。
燻製をするメリット
燻製はそもそも、食品を長く保存するために生み出された調理法です。燻製による食品の殺菌効果により、長期保存が可能となっております。煙が表面の菌を減らしてくれるだけでなく膜を作り、菌が直接食品の表面に付着するのを防いでくれます。
現在では冷蔵や冷凍技術の発展により長期保存によるメリットは小さいものとなってしまいましたが、燻製によって食品の香りづけをすることができるため、現代でも親しまれています。
独身貴族がオススメするGLUDIA(グルーディア)燻製器の特徴
GLUDIA(グルーディア)の燻製器は、手間や時間がかかり面倒…といった「燻製」のイメージを覆す、とても手軽で易しい製品になっています。およそ3分から10分であっという間に燻製作りが出来ます。
またそのような特徴が評価され、2018年のベストヒット家電予想第6位に選ばれ、数々のメディアで紹介されています。
独身貴族がGLUDIA(グルーディア)燻製器をオススメする訳
オススメポイントその①短時間で本格燻製
先ほどご紹介した通り、燻製時間はおよそ3分から10分です。忙しい独身貴族の皆様でも、あっという間に作れるGLUDIA(グルーディア)の燻製器なら、燻製料理を楽しむことができます。
オススメポイントその②場所を選ばない
GLUDIA(グルーディア)の燻製器は電池駆動ですので、コンセント不要！乾電池さえあれば室内でも屋外でも使うことができるので、ご家庭ではキッチンやテーブルで使ったり、屋外ではキャンプやバーベキューへ持参してどこでも燻製料理が作れます。
オススメポイントその③使える食材のバリエーション豊か
熱くならないGLUDIA(グルーディア)の燻製器なら、様々な食材の鮮度を保ったまま燻製することができます。スモークチーズや燻製肉といった定番な料理だけでなく、サラダやスープ、アイスクリームのような冷たいものもスモーク出来ます。
オススメポイントその④場所をとらないコンパクトサイズ
本体のサイズは500mlのペットボトルよりも小さく、重さもたったの220グラム。片手でひょいと持ち上げられる重さですし、場所もとりません。持ち運びにも便利ですし、掃除の際も邪魔になりません。
オススメポイントその⑤家計に優しい
他製品に比べ、使用するスモークチップの量が少なくて済むため、とても経済的です。その量なんとたったの小さじ2分の1程度。スーパーで売っているスモーク食材は値段も高いですが、自分で作ればお財布にも優しいです。
オススメポイントその⑥おしゃれな見た目
すっきりとしてシンプルなデザインなので、万人受けする見た目になっています。これならキッチンに出しっぱなしにしておいても恥ずかしくありません。シルバーですので大人の男性も持ちやすいですし、スタイリッシュなデザインはまさに独身貴族にオススメと言えます。
GLUDIA(グルーディア)燻製器の使い方
- チープポケットにスモークチップを入れる
- 電源を入れる
- ライターでスモークチップに火をつける
- 火をつけて煙が十分に充満したら、煙を閉じ込めチューブを取り出す。
- 電源を切り、放置。（置く時間によって香りの強さが変わります。3分から10分ほど、お好みで時間を調節してください。）
たったのこれだけで、あっという間に燻製料理が完成します。
独身貴族オススメ！燻製レシピ
オススメ燻製レシピその①燻製ポテチ 調理時間：3分
オススメ燻製レシピその②お味噌の燻製 調理時間：10分
オススメ燻製レシピその③燻製さきいか 調理時間：8分
オススメ燻製レシピその④炙りたらこの燻製 調理時間：4分
お味噌まで燻製できてしまうなんて、ちょっと意外ですね。上記の料理も勿論すべて、GULUDIA燻製器で簡単にご自宅で食べれます。
ちょっと意外？燻製にオススメな食材
先ほどご紹介した食材だけでなく、こんなものも燻製にはオススメです。
燻製にオススメ食材その①ケーキやまんじゅうなどの甘いスイーツ
燻製というと塩っけのあるしょっぱいものをイメージしてしまいますが、スイーツなどの甘いものにもオススメです。燻製によって水分を飛ばし香りを高めることができるので、お菓子の表面をパリッと歯ごたえのある食感に変えてくれます。
燻製にオススメ食材その②トマト
トマトといえば生で食べるイメージの強い食材ですが、これも燻製に向いています。燻製されたトマトは甘みが強く、まろやかな味わいになります。まるでフルーツのようなトマトは、一度食べたらやみつきになってしまいそうです。
お好きな食材で自分だけの美味しいレシピを見つけたり、開発したりするのも楽しいです。
燻製にオススメ食材その③調味料
肉や野菜だけでなく、なんと調味料まで燻製することができます。例えば塩は燻製すると真っ白から茶色っぽい見た目に変化し独特の香りが楽しめます。ポテトサラダにかけてもよし、焼魚にかけても美味しいです。
まとめ
このように、GLUDIA(グルーディア)燻製器は私たち独身貴族の食卓に彩りを与えてくれます。定番のチーズだけでなくちょっと意外な食材を使ってみるのもいいですね。
お近くのヤマダ電機やビックカメラ、また公式サイトやAmazonでも取り扱っているので、気になった方はチェックしてみてはいかがでしょうか。
藤なつめ
